Uutiset

Vuotuisen New England Food Shown jälkeen Bostonissa tiistaina yli tusina vapaaehtoista ja voittoa tavoittelemattoman Food for Free -järjestön työntekijää lastasi kuorma-autoihinsa yli 50 laatikkoa käyttämätöntä ruokaa.
Palkinto toimitetaan organisaation varastoon Somervilleen, jossa se lajitellaan ja jaetaan ruokakomeroihin. Lopulta nämä tuotteet päätyvät ruokapöydille Suur-Bostonin alueella.
"Muuten tämä [ruoka] päätyisi kaatopaikalle", sanoi Ben Engle, Food for Free -yhtiön COO. "Tämä on loistava tilaisuus saada laadukasta ruokaa, jota ei usein näe… ja myös niille, joilla on epävarma ruoka."
Bostonin messualueella järjestettävä New England Food Show on alueen suurin ruokapalvelualan kauppatapahtuma.
Sillä aikaa kun myyjät pakkaavat näyttelyjään, Food for Free -palvelun henkilökunta etsii ylijäämiä, jotka voidaan "pelastaa" pois heittämisestä.
He pakkasivat kaksi pöytää tuoretuotteita, deli-lihaa ja valikoiman laadukkaita elintarvikkeita ja lastasivat sitten useita kärryjä täyteen leipää.
"Ei ole harvinaista, että näiden näyttelyiden myyjät tulevat näytteiden kanssa, eikä heillä ole suunnitelmaa siitä, mitä tehdä jäljellä olevien näytteiden kanssa", Angle kertoi New England Seafood Expo -tapahtumassa. "Joten menemme keräämään sen ja antamaan sen nälkäisille."
Sen sijaan, että Food for Free jakaisi ruokaa suoraan perheille ja yksilöille, se tekee yhteistyötä pienempien ruoka-apuorganisaatioiden kanssa, joilla on enemmän yhteyksiä paikallisiin yhteisöihin, Angle sanoi.
"Yhdeksänkymmentäyhdeksän prosenttia toimittamastamme ruoasta menee pienille toimistoille ja organisaatioille, joilla ei ole Food for Freen kuljetus- tai logistiikkainfrastruktuuria", Engle sanoi. "Joten periaatteessa ostamme ruokaa eri lähteistä ja toimitamme ne pienemmille yrityksille, jotka jakavat sitä suoraan yleisölle."
Ilmaisen ruoan vapaaehtoinen Megan Witter sanoi, että pienillä organisaatioilla on usein vaikeuksia löytää vapaaehtoisia tai yrityksiä auttamaan ruokapankeista lahjoitetun ruoan toimittamisessa.
"Seurakunnan ensimmäinen ruokakomero auttoi meitä saamaan ylimääräistä ruokaa… laitokseemme", sanoi Witter, entinen kirkon ruokakomero työntekijä. "Joten, heidän kuljetuksensa saaminen ja he eivät veloittaneet meiltä kuljetuksista on erittäin, erittäin mukavaa."
Elintarvikkeiden pelastustoimet ovat paljastaneet käyttämättömän ruoan ja elintarviketurvallisuuden, mikä on kiinnittänyt Bostonin kaupunginvaltuuston jäsenten Gabriela Coletin ja Ricardo Arroyon huomion. Viime kuussa pariskunta esitteli asetuksen, joka vaatii elintarvikemyyjiä lahjoittamaan ylijäämäruokaa voittoa tavoittelemattomille järjestöille sen sijaan, että he heittäisivät ne pois.
Arroyo sanoi, että 28. huhtikuuta käsiteltävänä oleva ehdotus tähtää jakelukanavien luomiseen ruokakauppojen, ravintoloiden ja muiden myyjien kesken, joilla on ruokakomeroja ja keittokeittiöitä.
Ottaen huomioon, kuinka monet liittovaltion avustusohjelmat, kuten täydentävä elintarvikeapuohjelma, ovat päättyneet, Engel sanoi, että kaiken kaikkiaan tarvitaan lisää elintarvikepelastustoimia.
Ennen kuin Massachusetts Department of Transitional Assistance ilmoitti, että osavaltio tarjoaa lisäetuja SNAP-etuista yksilöille ja perheille, Engel sanoi, että hän ja muut organisaatiot huomasivat ruokakomeroissa odottavien ihmisten määrän lisääntyneen merkittävästi.
"Kaikki tietävät, että SNAP-ohjelman lopettaminen vähentää vaarallista ruokaa", Engel sanoi. "Kysyntä tulee varmasti lisää."