Uutiset

Choctaw Nation perusti yhteistyössä useiden muiden yritysten kanssa Three Rivers Meat Companyn, joka tarjoaa laadukasta ruokaa ja työpaikkoja alueen asukkaille.
Octavia/Smithvillen asukkaat Oklassa tietävät, että ruokakauppaan juokseminen ei ole nopea ratkaisu heidän alueellaan. Sinun täytyy ajaa melkein tunti ostaaksesi jotain, jota paikallisella lähikaupalla tai Dollar General -liikkeelläsi ei ole varastossa. Lisäksi alueella oli vähän työpaikkoja. Se on edelleen.
Choctaw Nation tekee yhteistyötä alueellisten sijoittajien kanssa Three Rivers Meat Companyn perustamiseksi ja ylläpitämiseksi, mikä parantaa ruoan saatavuutta ja työpaikkojen turvallisuutta alueella. Se on ainoa laitos 800 mailin säteellä, joka tarjoaa korkealaatuisia räätälöityjä lihajalosteita, korkealaatuisia lisäarvotuotteita, kahvilan, vähittäismyymälän, tuoreen lihan markkinat ja Oklahoma-tuotteet saman katon alla.
Suunnitteluvaiheiden aikana vierailimme Oklahoman, Texasin, Missourin ja jopa Wyomingin tiloissa tarjotaksemme ideoita parhaan mahdollisen toiminnallisuuden tarjoamiseksi. Rakennusvaiheessa 90 % urakoitsijoista oli paikallisia.
Kuusikymmentä prosenttia yrityksen työntekijöistä on Choctaw Nationin jäseniä. Jos heimojäsenten puolisot otetaan mukaan, määrä nousee 74 prosenttiin.
Andrea Goings, Three Rivers Meat Companyn elintarviketurvallisuuskoordinaattori ja Choctaw Nationin jäsen, oli aiemmin työmatkalla läheisestä Beachtonista DeQueeniin Arkansasissa. Hän herää joka päivä kello 1 yöllä tehdäkseen kolmen tunnin vuoroa Pilgrim's Pridessa. ”On mukavaa olla heräämättä kello yhdeltä aamulla. Näen perhettäni enemmän", hän sanoi.
Työntekijöitä opetetaan harjoittamaan liiketoimintaa "kultaisten sääntöjen" mukaisesti. Esimiehet tekevät kaikkensa tarjotakseen parhaat työ- ja elinolosuhteet ja kouluttavat niitä, joilla ei ole kokemusta.
Choctaw-heimon jäsen Dusty Nichols on sijoittaja, karjatila ja Smithvillen kotoisin. Hän kehui heimoneuvoston jäsentä Eddie Bohanania alueen tarpeiden ymmärtämisestä ja hankkeen toteuttamisesta.
Muita paikallisia sijoittajia ovat lihatieteen professori, globaalin lihateollisuuden tutkimuksen ja innovaation johtaja, peuranjalostuslaitoksen toimija sekä yli 25 vuoden ajan palkittu lisäarvotuotteiden valmistaja.
(Vasemmalta oikealle) Andrea Goings ja Andrew Hagelberger esittelevät suurta pellettisavutinta, johon mahtuu 900 kiloa lihaa.
Three Rivers Meat Company on USDA:n tarkastama laitos, jossa on paikan päällä erikoistarkastajia, jotka varmistavat, että eläimiä kohdellaan ja korjataan inhimillisesti, elintarviketurvallisuus- ja laatustandardeja noudatetaan ja tuotteet tuotetaan turvallisesti. Nichols sanoi, että prosessoituja elintarvikkeita ja lihaa voidaan myydä ja lähettää osavaltioiden rajojen yli kaikkialla Yhdysvalloissa USDA-tarkastusten alaisena.
Jalostukseen tuomasi eläimet ovat niitä eläimiä, jotka viet kotiin. Käytössä on seuranta- ja punnitusjärjestelmä laadun varmistamiseksi: kamerat, kärkimerkinnät ja painomerkinnät tallennetaan sadonkorjuulehtiin saapumisen, sadonkorjuun ja vastaanoton yhteydessä.
Laitos käsittelee naudanlihaa, sikoja, lammasta ja vuohia. Kausiriistan liha käsitellään erillisessä laitoksessa. Yritys jalostaa myös Choctaw Nationin naudanlihaa lähetettäväksi paikallisille Choctaw-kouluille ja yrityksille.
Laitoksen täyden palvelun vähittäismyymälässä myydään lihapaloja, kuten pihvejä, kylkiluita, kanaa, grilliä, hampurilaisia, makkaroita ja salamia, juustoja, deli-lihaa ja valmisruokia, kuten savustettuja kylkiluita, rintafilettä, ranskalaisia ​​tacoja, porsaan sisäfilettä pekonilla, haudutettuja paloja lihasta. BBQ-sianlihaa, paistettuja papuja, täytettyjä jalapeñoja, kylmiä salaatteja ja paljon muuta. Ruokasaarelle varustetaan keittiö- ja retkeilytarvikkeita, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kahvia ja säilykkeitä. Siellä on myös pakasteosasto lihalle, pizzalle ja jäätelölle sekä alueet tuotteille, maitotuotteille, tuoreelle lihalle ja juomille.
3500 neliömetrin liiketilassa toimii Three Rivers Café, jossa asiakkaat voivat nauttia lounaan tuoreesta lihasta ja kotitekoisista raaka-aineista. Sertifioitu keittiö valmistaa herkkuja ja ruokia päivittäiseltä lounaslistalta sekä salaattibaari, kotitekoisia jälkiruokia ja jäätelöbuffet.
Kolme suurta paikan päällä olevaan savuttimeen ja grilliin mahtuu jopa 900 kiloa lihaa, joka valmistetaan kulutukseen vähittäismyymälöissä, kahviloissa tai bulkkitilauksia varten. Tuotteet, kuten naudanlihan jerkyt, delilihat, makkarat, makkarat ja kinkut, valmistetaan paikan päällä ja myydään myymälässä. Niitä myydään myös muissa vähittäismyyntipisteissä, mukaan lukien Choctaw Nation -yritykset. Three Rivers Meats on ylpeä siitä, että sillä on yksi alan parhaista nykimisen ja makkaran tuottajista.
Lahjoihin kuuluvat räätälöidyt Three Rivers -kahvimukit, termosmukit, vesipullot-paidat, collegepaidat ja hatut. Saatavilla on myös Oklahoma-pakattuja ruokia, kuten karkkia, keksejä ja välipalakeksejä. Three Rivers Meat Companyn omat grillikastikkeet ja -mausteet ovat ostettavissa ja verkkotilaus on mahdollista lähitulevaisuudessa.
Tarjoaa yksityisiä ja ryhmäretkiä koko kiinteistöön, ja ikkunanäkymät tarjoavat ensikäden kokemuksen.
Three Rivers Meatsin avajaiset ovat 12.4.2024. Vierailijat voivat tutustua tehtaaseen, maistaa tuotteita, vierailla kahvilassa ja tehdä ostoksia ostosalueella.
Seuraa Three Rivers Meat Companya Facebookissa ja verkkosivustolla saadaksesi viimeisimmät uutiset ja tarjoukset.
Otamme vastaan ​​syntymäpäivätoivotuksia 1-, 5-, 13-, 15-, 16-, 18-, 21-, 30-, 40-, 50-, 60-, 65-, 70-, 75-, 80-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille. Pariskunnat voivat lähettää hopeisen hääpäiväilmoituksen 25-vuotispäivänä, kultaisen hääpäiväilmoituksen 50-vuotispäivänä tai yli 60-vuotispäiväilmoituksen. Emme julkaise hääilmoituksia. Uutisia ja urheilumateriaaleja otetaan vastaan ​​vain korkeakoulusta valmistuneilta, jos tilaa sallii. Otamme mielellämme vastaan ​​kaiken Choctaw Nationin jäsenten kirjeenvaihdon. Postin suuren määrän vuoksi on kuitenkin mahdotonta julkaista kaikkia lukijoiden lähettämiä kirjeitä. Julkaistujen kirjainten tulee olla enintään 150 sanaa pitkiä. Tarvitsemme täydelliset yhteystiedot. Vain kirjoittajan koko nimi ja kaupunki julkaistaan. Kaikki Biskinicille lähetetyt tapahtumat pidetään tapahtumakuukautena tai tapahtumaa edeltävänä kuukautena, jos tapahtuma tapahtuu kuukauden ensimmäisenä päivänä.
Muistokirjoitukset ovat vain Choctaw Nationin jäsenten saatavilla ja ovat ilmaisia. Biskinick hyväksyy vain hautaustoimistojen muistokirjoituksia. Perheenjäsenet/yksityishenkilöt voivat lähettää hautausilmoituksen, jos se tulee hautaustoimistosta tai on painettu paikallisessa sanomalehdessä hautaustoimistopalvelun kautta. Täysin käsin kirjoitettuja ilmoituksia ei hyväksytä. Biskinik on sitoutunut palvelemaan kaikkia Choctaw-ihmisiä. Siksi kaikista käsinkirjoitetuista ilmoituksista etsitään verkosta hautaustoimiston virallisia ilmoituksia. Jos häntä ei löydy, perheeseen yritetään ottaa yhteyttä ja sopia virallisesta ilmoituksesta. Tilarajoitusten vuoksi muistokirjoitukset on rajoitettu 150 sanaan. Biskikan verkkolehti sisältää linkin koko muistokirjoitukseen.