Tuotteet

Sian ruho tulee jäähdytyksen ja happamuuden poistamisen jälkeen esisegmentointialueelle purkamislaitteesta, ja ruhon etu-, keski- ja takajalat pyörösahalla leikkaamisen jälkeen omille hienojakoisille alueilleen ja hienosegmentoidut tuotteet kuljetetaan tasaisesti lajittelulinjalle. , verkossa voidaan lajitella myyntitilauksen mukaan yhdistettynä tuoteluokkaan. Lajittelun jälkeen se voidaan jakaa kahteen kanavaan tuotekategorian mukaan: suorajakeluosa kuljetetaan suoraan jakelualueelle punnitsemalla ja etiketöinnillä ja kullantarkastuskone (tuore tai pakastettu) ; Toinen pintakäsittelyä vaativa osa kuljetetaan suoraan viimeistelyalueelle, kuten pienet kylkiluut, porsaankyljykset, pullat, luumunkukat, laadukas eturadan liha, sisäfilee, rapeat kylkiluut ja muut yllä olevan taulukon tuotteet. Lihakone, kuorintakone, silppuri, kuutiokone ja muut käsittelylaitteet. Lisäksi, kuten hienot lihaviipaleet, suuret pihvit jne., täytyy pakastaa uudelleen -2 °C:n sisälämpötilaan ja käsitellä sitten uudelleen silppurissa, viipalointikoneessa jne. Huolellisen käsittelyn jälkeen lihavalmisteet sisältävät lyhyitä kylkiluut, porsaankyljykset, juuston luut, luumun kukinnan liha, hieno etukinkku, sisäfilee, rapeat kylkiluut, hienot pihvit, suuret kylkiluut, porsaankyljykset, kiinteät luut, kurkkusuikaleet ja hienot takareisit Liha sen jälkeen, kun se on lavastettu jatkuvalla modifioidulla pakkauksella kone laitetaan metallinpaljastimen läpi kulkemisen, punnituksen ja etiketöinnin jälkeen myyntitilauksen mukaiseen vaihtolaatikkoon ja kuljetetaan jakelualueelle.