Tukkukauppa Matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuskone Valmistaja ja toimittaja |Bomeida

Matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuskone

Lyhyt kuvaus:

Sulatuslaitteet.Perustuu edistyneeseen "Matala lämpötila & korkea kosteus" -sulatusteoriaan Saksasta ja käyttämällä Siemens PLC -järjestelmää, laite pystyy sulattamaan tuotteet automaattisesti ohjaamalla jäätymisen purkamista

lämpötila ja aika vaiheittain.Laitteen keksintö seuraa sulatetun lihan tarvetta markkinoilla.Vielä tärkeämpää on, että laitteet pystyivät säilyttämään tuotteen alkuperäiset ominaisuudet sekä tuotteen pinnan tuoreuden.Tällä hetkellä yrityksemme suunnittelema ja valmistama "matalan lämpötilan ja korkean kosteuden" ilmansulatuskone on sulatuslaitteistomme neljäs sukupolvi.

Tämä tuote täyttää teknologisen aukon kiinalaisessa ruoansulatusteollisuudessa.Laitteen tekninen suorituskyky ylläpitää vastaavien tuotteiden nykyistä kehitystasoa Japanissa, Euroopassa ja Amerikassa.

Se voi saavuttaa korkean lähtökohdan ja synkronoida elintarvikkeiden sulatuksen alalla kehittyneiden maiden teknologisen tason.

Tätä konetta voidaan käyttää laajasti kaupallisilla aloilla, kuten elintarviketehtaissa, hotelleissa, ravintoloissa ja supermarketeissa.

Lähetä meille sähköpostia

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

Esittely:

Sulatuskoneen toimintaperiaate on eräänlainen laite, jossa ilma on sulatusväline.Lämpötilaa alentamalla ja kosteutta lisäämällä pakastetuotteet sulatetaan korkean kosteuden omaavalla ilmalla, jotta vältytään pinnan kuivumiselta.Lisäksi matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuskone koostuu jäähdytysjärjestelmästä, ilmankiertojärjestelmästä, höyrylämmitysjärjestelmästä, lämpötilan ja kosteuden säätöjärjestelmästä.Se voi tarjota riittävän palautusajan lihan sisäiselle mehulle sulatusprosessin aikana, jotta sisäinen mehu ja siihen liittyvät ravintoaineet säilyvät.Lisäksi matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuskoneen sulatusmenetelmä on hellävarainen ja hellävarainen, eikä lihan laadussa ja rakenteessa ole suuria muutoksia.Matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuskone ottaa käyttöön täysin automaattisen ohjaustilan, joka voi säätää sulatusaikaa, kosteutta ja kosteutta eri pakastetuotteiden mukaan parhaan sulatusvaikutuksen ja -ajan varmistamiseksi ja vaihtaa automaattisesti jäähdytykseen ja tuoreeseen. - säilyvyys lihan sulatuksen jälkeen.Lämpötilan kannalta matalan lämpötilan ja korkean kosteuden sulatuslaitteisto on pidetty alhaisessa lämpötilassa, mikä pienentää lämpötilaeroa ruoan keskilämpötilan ja pintalämpötilan välillä ja sulatusvaikutus on tasaisempi.Samalla se estää mikro-organismien lisääntymisen.Tasaisen sulatuksen perusteella se säilyttää lihavalmisteiden alkuperäiset ravintokomponentit ja tuoreen laadun sekä saavuttaa korkealaatuisen sulatuksen tavoitteen.

Parametri:

Ruokatyyppi: Naudanliha

Koko: 200 (P) × 200 (L) × 50 (P)

Alkulämpötila: -18℃

Loppulämpötila: -3℃/ -1℃

Kolme sulatuksen vaihetta:

Vaihe 1: +18℃～+6℃ 1 tunnin ajan;

Vaihe 2: +6℃～+2℃ 8 tuntia;

Vaihe 3: 2℃～ -2 ℃ jäähdytys.

Suhteellinen kosteus sisällä

varusteet: yli 95 %

Paino ennen sulatusta: 1940 g