Lihan savustuskoneen makkaran tupakointitalo
Esittely:
Savuhuoneen toiminnot: kuivaus, kypsennys, savustus ja ruskistaminen, paahtaminen ja tuuletus.Se soveltuu liha-, kala- ja vegaanisten elintarvikkeiden lämmittämiseen.
Savuhuone on varustettu CIP-puhdistuslaitteilla helppoa ja täydellistä puhdistamista varten.
Modulaarisesti suunniteltu savutalo kootaan savuvaunun pohjalta.Yksi vaunu yksi modulaarinen yksikkö.Jokainen modulaarinen yksikkö on liitetty yhteen ruuvipulteilla, rako on tiivistetty elintarvikeluokan silikoniliuskoilla.
Savuhuoneen seinämän paksuus on 63 mm.eristemateriaalina on PU-vaahtoa.
Jokaisessa kammiossa on yksilöllinen ilmankierron ohjausjärjestelmä, joka pitää tasaisemman jakautumisen.Ilmapuhallin, jossa on kaksinopeuksinen moottori tai valinnainen usein ohjattu moottori, mahdollistaa ilmannopeuden säätämisen
optimaalinen kaikenlaisille tuotteille.Sisätiloissa oleva vinolevy, joka on suunniteltu kiinteästi ovenkarmiin, on kätevä vaunun kuljettamiseen kammioon ja sieltä ulos.Siksi puhtaanapito on taattu.
Simons-ohjausjärjestelmä ja Schneiderin pienjänniteohjausyksiköt varmistavat savuhuoneen vakauden.
Tärkeimmät tekniset ominaisuudet:
Parametri:
| Kaksiovinen neljän auton savutalo | Yksikkö | Päivämäärä |
| Tehoa | 380V 50Hz 3-vaihe | |
| Kierrätystuulettimen teho | Kw | 12 |
| Tuulettimen teho | Kw | 3 |
| Laitteen kokonaisteho | Kw | 16.5 |
| Paineilman paine | M pa | >=0,5 |
| Korkeapaineisen höyryn paine | M pa | >=0,4 |
| Matalapaineisen höyryn paine | M pa | <=0,15 |
| Liitoslaippa | DN40 | |
| Höyryn kulutus | KG/H | 150 |
| Kapasiteetti | Kg/auto | 250kg/kärry |
| Keittolämpötila | °C | Temp.säädettävissä huoneenlämmöstä.100 C:een |
| Keittolämpötilaeri | °C | Temp.Ero kaikissa savukammion pisteissä ±1,5°C |
| Savuhuoneen nettopaino | Kg | 4000 |
| Mitat | Mm | 4900*25200*3962 |
Lisää kuvaa:
