Lihankäsittelyllä tarkoitetaan kotieläin- ja siipikarjanlihasta pääraaka-aineena valmistettuja kypsennettyjä lihatuotteita tai puolivalmisteita ja maustettuja, ns. lihatuotteita, kuten makkaroita, kinkkua, pekonia, marinoitua lihaa, grillilihaa jne. sanotaan kaikki lihatuotteet...
Lue lisää